MIRACLE MEDIA VERLAG
Geschäftsidee Ernährungsberater
Pommes & Co. haben ihre Spuren hinterlassen, Krankenkassen wollen die Folgen der Falschernährung nicht mehr bezahlen und Verbraucher sind über fragwürdige oder genmanipulierte Lebensmittel verunsichert. Eine neue Geschäftsidee ist geboren - die Ernährungsberatung.
Das Problem: Viele Menschen wollen richtig essen, doch wer sieht in den vielfältigen Informationen über gesunde Ernährung schon noch durch. Schwierig für viele ist auch, einen neuen Ernährungsplan auf Dauer durchzuhalten. Hilfe bieten da professionelle Ernährungsberater, die ihre Kunden beraten und bei einer Ernährungsumstellung über einen längeren Zeitraum zum durchhalten motivieren.
Tätigkeit
Das Tätigkeitsfeld von Ernährungsberatern ist vielfältig. Selbstständige Ernährungsberater arbeiten in Form von persönlichen Gesprächen bei Ihren Kunden zu Hause, halten Seminare und Workshops, bieten Online-Beratungen, sind als Einkaufsberater tätig oder arbeiten in einer Beratungsstelle für gesunde Ernährung. Aber auch in Rehabilitations- oder Kureinrichtungen, Krankenhäusern und Wellness-/Gesundheitszentren finden sich Beschäftigungsmöglichkeiten für Ernährungsberater.
Ein weiteres interessantes Betätigungsfeld ist die Medienbranche. Hier können Ernährungsberater für das Fernsehen tätig werden oder Zeitungs- und Zeitschriftenartikel zum Thema Ernährung verfassen. Auch die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bietet Jobs für Ernährungsberater an. Außerdem sind Ernährungsberater für Vorträge an Schulen gefragt, um schon so früh wie möglich falscher Ernährung durch Prävention vorbeugen zu können.
Qualifikation und Voraussetzungen
Grundvoraussetzungen für den Beruf des Ernährungsberaters sind Einfühlungsvermögen, psychische Belastbarkeit und die Freude am Umgang mit Menschen. Ernährungsberater stehen in direktem Kontakt zu Menschen und treffen diese oft auch in schwierigen Lebenslagen. Sie müssen sich deshalb immer wieder auf die unterschiedliche menschliche Metalitäten und neue Situationen einstellen können. Selbstverständlich sollte auch die eigene gesunde Lebensweise sein, um den Patienten glaubhaft die Ansätze der Ernährungswissenschaften vermitteln zu können.
Ausbildung zum Ernährungsberater
Der Beruf "Ernährungsberater" ist gesetzlich nicht geschützt, das heißt jeder darf sich Ernährungsberater nennen und als solcher tätig werden. Da der Beruf kein staatlich anerkannter Ausbildungsberuf ist, ist die Ausbildung bei den verschiedenen Ausbildungsstätten unterschiedlich geregelt. Zu den Inhalten der Ausbildung gehören Ernährung und Gesundheit, die Aspekte Fehlernährung, Mangelernährung, aber auch unterschiedliche Methoden der Beratung und der didaktisch sinnvolle Aufbau der Beratung.
Die Ausbildungszeit dauert, je nachdem welche Ausbildungsform gewählt wird, zwischen zwei Monaten und einem Jahr. Üblich sind Fernlehrgänge, bei denen mit Hilfe von Lehrmaterialien und Medien ein großer Teil der Kenntnisse durch selbstständiges Lernen erworben wird. Das zuvor erarbeitete Wissen wird dann in einigen Wochenendseminaren zusammen mit anderen Teilnehmern vertieft und erweitert. Die Ausbildung endet mit einer Abschlussprüfung und dem Erwerb eines entsprechenden Zertifikats zum "Ernährungsberater".
Weiterführende Informationen zum Berufsbild und den verschiedenen Ausbildungsmöglichkeiten erhalten Sie bei den Ausbildungsanbietern. Für einen Fernlehrgang besonders zu empfehlen sind die Fernschulen
Wie mache ich mich als Ernährungsberater selbstständig
Ein Praxisleitfaden für Existenzgründer
Miracle Media Verlag
Businessplan für einen Ernährungsberater
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